地址：游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复就餐时刻，这家店便人头攒动，食客满堂

人生中最幸福的事儿莫过于能撸串，冬天能涮锅。虽然，鱼和熊掌亦不可以兼得···但这世界又有什么能阻止吃货探索美食的脚步呢？

　　在这个冻手冻脚的的天气里约上三五知己宵夜撸个串串，才是最接地才气的事wuli串串，可是美食界的一霸三天不撸串，感觉整个人生都失去了希望

听说，在福州就有这么一家卖串串的店它是继四家分店之后又一美食力作来自老成都的小巷子里，有着最地道的串串香但是，它绝非是一家简单的串串店因为，在这里

108位英雄串在等着你桌上几个小碗，里面红油滑亮，都堆着大量葱蒜等小料，看起来似乎差不多。其实吃完就知道，原来每个碗都有自己独特的味道。虽然都是辣，但辣的各有味道。有的重香，有的重鲜，有的浓烈，有的温柔。串串好吃，首先汤打的要好，串越蜀道的大厨，当然有自己独门秘方。不仅仅是辣，而且香，回口有轻微的甜。用流行的话说，就是辣的有层次，越吃越想吃。

肉类按照种类，给予不同的腌料，香气入味，辣的到位。吸透汤汁后，更有醇厚香气。牛肉、鸡爪都极受欢迎。四川腊肠，黄喉，牛肉丸，福袋等等

很喜欢他们家的福袋，外表是韧韧的豆腐很香，咬一口是鱼籽在嘴中的弹跳感，不仅美味，还带一丝的刺激感受喜欢蔬菜的小伙伴也不要怕，他们家的串串蔬菜类也是琳琅满目，西蓝花，土豆，金针菇，韭菜等等都有哦

店里是冷锅串串，煮好后直接上桌。装串串的盆子比起一般串串店的要深，签子上串的所有食材都可以浸没在汤中。

店家说：吃串串的，都喜欢边喝酒边聊天，吃吃着就冷了，会影响口感。盆子深，串串能一直泡在热汤中，就算天冷，也能热热的吃很久。~好暖好贴心~~

　　特色脑花

　　脑花新鲜，没有腥臊味，这点很重要。因为脑花的不新鲜是难以用调料掩盖的。而且只有新鲜的脑花，才能有那种糯豆腐一般的质感。

　　脑花在上颚和舌头间轻轻碾碎，柔软细腻，恰好的辣油和调料，增添香味，又不会过于霸道。来之前就心心念念的，（你感觉怕怕的？）不好意思我不光不怕还吃的很带劲，这一筷子下去松软的脑花就裂开了，一口吃下去入口便化，嚼一口汤汁差点顺嘴溜了下来。

　　特色土豆粉

　　自然的韧弹，呲溜呲溜的吃着爽快。为了保证食材的原汁原味，老板特地从成都将正宗的土豆粉空运到了福州，每一口都如此顺滑，Q弹与劲道并存，而且火候掌控得十分恰好，没有撒开。

　　土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

　　这里要特别说明一下脑花和土豆粉是他们店的招牌，一定要尝试。土豆粉在福州市很少见的，因为这食材对粉的要求极其苛刻，为了保证和成都一样的品质味道，这两样食材都是店家从成都空运过来的。

　　老妈鸭头

　　先吃鸭头上的肉，再吃鸭脑、鸭舌、鸭嘴，舌尖中充分感受到了麻辣鲜香。入口即化，辣到极致，胃没有任何不适，锅底配料让食客也非常放心。千万别忘记配着米饭，味道绝对难以忘怀，看到图片你应该行动了吧，搭配着鲜红的辣椒芝麻的老妈鸭头是不是十分吸引你的注意。

　　特色牛蛙

　　还没有入口香味就已经飘出来了，牛蛙分量很足，夹起一只蛙腿细细品尝，蛙肉紧实嫩滑，入口香辣味十足，口感多层丰富，还有美味豆芽菜铺在上面，吃到这里，你才会发现为什么它是招牌菜品。

　　晶莹剔透的软骨，和松软的肉质，加上麻辣鲜香的美味，这样的特色牛蛙，我们人手一盘

　　特色毛肚以及特色千层肚

　　刚从宰牛场进货的毛肚，这清爽的色调、颗粒分明的表皮，不用吃就知道是好物。从碗中打捞入口，丝丝润滑，脆能划沙，沾着碗中的汁水慢慢渗透进口中胃中心中，嗯~大满足。

　　{毛肚}

　　千层肚的粗现，大多是为了证明汤底的正宗。比毛肚更加清澈诱人，从端上桌就惹得我口水直流，碗中滋生出些许鲜红的颜色，滴答滴答，一点一点滴着的汤汁是最美好的景象。

　　{千层肚}

　　秘制骨髓

　　麻辣鲜香的骨髓每一口都鲜嫩到了胃中，口感软滑入口即化，吃过之后会对该道菜赞不绝口。