原标题：建宁传统农业如何“多腿走路”

　　3月底，建宁县里心镇举办第三届花朝节暨集体婚礼。

　　“荷蟹”丰收季活动

　　闽江源绿田公司员工正在给刚生产出的饮料喷码。

　　“为荷而来”中国建莲文化旅游嘉年华开幕式暨世瑜会启动仪式在建宁县均口镇修竹村莲田花海中隆重举行。

　　编者按：

　　说起建宁县，不少人脑海中涌现出的是，建莲、黄花梨、杂交水稻制种……每一个词汇都与农业有关。近年来，建宁县打破传统农业的发展瓶颈，多元发力、多点支撑，从种植、生产到加工、销售，再到休闲旅游，在农业产业链上做好“加法”和“乘法”，既“加”出了市场需要的新产品，更“乘”出了高附加值，走出了一条不一样的农业发展路。

　　眼下，建宁县正加快推进国家农村产业融合发展（多业态复合型）试点示范县的建设，一起了解，建宁乡村一二三产业融合如何发力——

　　横向拓展做好特色农业“加法”

　　田还是那块田，树还是那棵树，思路一变，一块田有了多份收入，一棵树也产生了多项经济效益。

　　在建宁县溪口镇高圳村的“春花农场”，才是梨花绽放的季节，种植户们就已拿着剪刀挎着篮子在梨树旁忙碌着。“这树上长了会‘生钱’的宝贝。”基地负责人陈春花口中说的会“生钱”的宝贝，是梨树上种的铁皮石斛。

　　今年35岁的陈春花，是高圳村人。这些年，在县里农技专家的帮助下，果园实施了标准化种植，果品质量大大提高。一年下来，350多亩黄花梨，可实现产值近百万元。

　　看着这么大面积的梨园，陈春花思考：能否在梨园里套种其他经济作物增加收入？一次偶然的机会，她了解到浙江金华、磐安等地有铁皮石斛种植企业，将铁皮石斛种在梨树上。

　　她去浙江考察，并从磐安买回几十株铁皮石斛进行试种。没想到，黄花梨树很适合套种铁皮石斛。现在，全果园梨树都套种了铁皮石斛。

　　陈春花介绍说，当地已建成铁皮石斛大棚炼苗基地，通过“公司+基地+农户”的经验模式，引导和带动周边种植户在梨树上种植铁皮石斛。基地现在有石斛花、石斛粉、石斛片、石斛鲜条等4个产品，铁皮石斛鲜条每公斤价格在4000元左右。去年是基地收获的第一年，产值达20多万元。

　　“将来这是集采摘、销售、休闲、教育为一体的综合性农场。”陈春花指着远处已经建设完成的民宿介绍说，在这里游客不仅可以品尝和带回新鲜的有机农产品，还能住在果园里享受到田园生活的快乐。

　　和陈春花一样，均口镇村民杨桂兰借助建莲也做活了当地农业的“加法”。 几年前，杨桂兰利用均口修竹荷苑的莲田，组建竹林人家农家乐专业合作社，在50亩莲田里套养大闸蟹。“莲田里套养，具有‘一水两用、一田多收’的优势。” 杨桂兰介绍说，大闸蟹养在莲田里，能吃杂草、水生生物，起到除草除害作用。

　　好处远不止这些。杨桂兰说，大闸蟹的觅食活动，还有助于莲田松土、活水、通气，增加水溶氧量，其排泄物还起到增肥效果。农药对大闸蟹有杀伤性，建莲在生长过程中不喷洒一滴农药。采用“莲蟹共生”模式生产出来的建莲质量更好，品质更高。除此之外，她还在莲田里套养了鲢鱼，增加田块的效益。

　　4月初刚把蟹苗放入莲田。”杨桂兰说，“十月是大闸蟹收获的季节，将会吸引很多游客前来品荷蟹。莲田养殖大闸蟹，每年可收入20多万元，卖建莲每年可收入10多万元，还有农家乐的收入……”

　　每年7月，荷花盛开的季节，杨桂兰的修竹人家农家乐特别热闹。“来赏花的人多，农家乐里每天的营业额都有5000多元。”杨桂兰说。

　　“发展农业，建宁有优势。农业可以有多种业态，实现形式也可以多种多样。搞采摘体验，发展农家乐，做农业科普，这些都是增加农民收入的途径。”建宁县农业局局长揭重阳介绍说，近年来，建宁县以农民合作社、家庭农场和种养大户为主导，将种植业与养殖业、农业与文化、旅游业融合在一起，发展绿色种植业和生态养殖业，逐渐形成农业内部紧密协作、循环利用、一体化发展的经营方式。

　　纵向延伸做活农业产业“乘法”

　　跳出农业做“乘法”，只有深度融合后的新业态，才能释放出高效益。

　　3月底，建宁县里心镇的花果山举办了第三届花朝节暨集体婚礼。花果山的果园主人林德君高兴地说，花朝节那天，有7000多人到他的花果山赏花，山脚下停满了各种各样的车。

　　1999年，林德君和妻子从浙江老家来到建宁承包果园。“10年前，我们卖梨，自己找市场，自己雇车，运到外边水果市场卖。”老林说，经常一车梨拉出去，卖一半，烂一半。

　　单一的产业链，好比一条腿走路，很难走得远。近年来，建宁县走出农业做旅游的新路子，做旺了人气，拉长了农村生态经济产业链。

　　“现在卖果，只需坐在果园里等顾客上门就行。”老林说，通过旅游带动，建宁名气越来越大，现在来果园里的顾客有两种：一种是批发水果的；一种是采摘水果的游客。

　　游客来了，树上的梨，不用请人采摘，游客自己体验采摘的乐趣。“赏花经济，不仅带来了人气，还带旺了当地旅游、餐饮、零售、农副产品等行业，让当地农民增加了收入。”建宁县旅游局局长张美娥介绍说，建宁当地农业生态旅游资源丰富，让游客加入到农业生产中去，如采摘桃梨，体验省级非物质文化遗产——建宁通心白莲制作工艺等项目，不仅让游客身心愉悦，更让农户获得了更大的经济效益。

　　现在，建宁一年四季，花开不断，从桃花、梨花、油菜花，到荷花、格桑花、金针花，再到梅花。去年建宁县全年旅游接待人数达120.2万人次、旅游收入达10.8亿元，分别同比增长17.2%、18.7%。

　　“赏花经济”只是建宁在现代农业发展路上，跳出农业“乘”旅游，做好农业产业“乘法”的一个缩影。

　　在建宁县食品加工园区内的兴辉食品有限公司，工人们正在忙着生产猕猴桃汁饮料。这家公司对建宁农业产业做的“乘法”是，把猕猴桃、黄花梨进行深加工。

　　“通过深加工，附加值翻了好几倍。”公司董事长董央央举例说，一斤黄花梨鲜果卖3元，可制成2两一包的果脯，市场价至少9元。一斤猕猴桃卖5元钱，可制成4瓶猕猴桃饮料，市场上一瓶卖5元，相当于一斤猕猴桃增值到20元。如今公司产品涵盖猕猴桃汁、黄花梨果醋、黄桃汁、营养莲片系列食品四大系列，20多个品种，仅猕猴桃系列产品年销售额就达3000万元。

　　如今，在建宁从事食品加工业的有不少企业。

　　建宁县文鑫莲业股份有限公司董事长帅金高介绍说，公司生产的莲子婴幼儿米粉自投放市场以来，受到了消费者青睐。文鑫莲业依靠科技创新促进产业转型升级，建立博士后工作站，运用高新技术和国内先进专利技术，对莲子、莲芯、莲叶、莲梗、莲藕、莲蓬等进行全方位的精深加工与综合利用。目前，该公司已研发婴儿莲子米粉、莲子蛋白粉、莲藕粉、莲子糊、莲叶茶等8大系列100多种莲产品，完成了从莲的叶子到藕的开发与综合利用，提高了莲子的附加值。

　　绿田公司则将目光瞄准在莲子养生保健饮料上。目前，公司已获得15项国家发明专利，并拥有了对莲子、莲叶、莲芯等进行深加工的先进技术，开发出莲芯雪、莲子露、荷叶凉茶等8大系列20多个单品，产品畅销，产品已出口美国、日本、荷兰等国家。

　　“乡村振兴，关键在于产业振兴，产业要融合发展，就必须学会‘多条腿走路’。”建宁县委书记郑剑波介绍说，近年来，该县大力发展农业特色优势产业，用农业供给侧结构性改革破解农业发展难题，让传统农业能“接二连三”，不仅接入食品加工业的第二产业，还连接乡村旅游、生态旅游等第三产业。下一步，该县将通过着力发挥新型经营主体的带动作用、发挥产业园区的载体作用、发挥科技的支撑作用、发挥新兴业态的拉动作用、发挥改革创新的推动作用等，推进一、二、三产业深度融合、互动发展。到2020年，力争以莲子、梨子、种子、无患子等“五子”为主的优势特色产业全产业链总产值100亿元以上，比2016年增加30亿元以上，年均增长超过10%。

　　农业产业要壮大，还需多元发力、多点支撑。随着电子商务的出现，建宁的特色农产品纷纷走出大山。2015年，建宁县获批全国电子商务进农村综合示范县。截至目前，全县电子商务交易额突破16.01亿元，同比增长61.04%，目前该县电商企业205家，电商从业人员5000余人，有1000余名大学毕业生和年轻人在杭州、广州、泉州、厦门开网店，专门卖建宁农特产品。（陈晓星 文/图）