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第三届中国中式菜肴产业发展高峰论坛在莆田举办
2020-09-29 09:13:04来源:中央广电总台国际在线编辑:尹小兵责编:胡晓萌

  国际在线福建频道消息:9月25日,第三届“中国中式菜肴产业发展高峰论坛”在福建省莆田市召开。本次论坛由中国食品工业协会和福建省食品工业协会主办,福建省亚明食品有限公司(以下简称“亚明食品公司”)承办。论坛汇聚了中国工程院院士、集美大学、福建农林大学等专家学者以及中式菜肴行业领军人才等嘉宾,通过主题演讲的形式探讨中式菜肴产业创新与发展问题,为提升“传统中式菜肴产业”竞争力建言献策。

  论坛由福建省食品工业协会会长、福建农林大学副校长郑宝东主持,中国食品工业协会常务副会长沈篪,原省政协副主席、省工商联主席李祖可,省科协副主席汪世华,莆田市副市长陈志强出席。

  

第三届中国中式菜肴产业发展高峰论坛在莆田举办

  沈篪(右)为亚明食品公司颁发“中国福建中餐标准化产业基地”牌匾 摄影 苏新宏

  “此次论坛为中式菜肴业界搭建一个高质量的交流平台,对提升传统中式菜肴产业竞争力具有重要的现实意义。”沈篪在致辞中说,希望与会人员可以促进互动交流,凝聚发展共识,加大与业界的合作深度,共同促进我国中式菜肴产业发展。随后,沈篪还为亚明食品公司颁发“中国福建中餐标准化产业基地”牌匾。

  

第三届中国中式菜肴产业发展高峰论坛在莆田举办

  李祖可致辞 供图 福建省食品工业协会 摄影 苏新宏

  李祖可在致辞中强调,福建作为食品大省,特别是近年来中式菜肴企业的规模和效益日益凸显,此次论坛的举办将进一步促进中式菜肴产业创新与发展,推进食品产业高质量发展。

  

第三届中国中式菜肴产业发展高峰论坛在莆田举办

  汪世华致辞 供图 福建省食品工业协会 摄影 苏新宏

  汪世华认为食品产业的快速稳定发展离不开科技创新,新冠肺炎疫情催生出科技经济新业态,中式菜肴作为内需带动发展的典型产业,其代表企业亚明公司在新冠肺炎疫情之下能够实现逆势发展,更证实了亚明公司的科研创新能力。此次论坛也为推动中式菜肴产业科技人才交流提供了良好的平台。

  

第三届中国中式菜肴产业发展高峰论坛在莆田举办

  吴其明致辞 摄影 苏新宏

  亚明食品公司董事长吴其明表示,传统中式菜肴的创新与实践,需要结合多维度技术融合,并在企业生产实践中进行有效尝试。未来,公司将继续提升自主创新水平,不断增强核心竞争力,创造更加丰硕的经济效益和社会效益,为新时期的产教融合开拓新的前景,共同打造绿色健康、优质高效的中国中餐标准化产业基地。

  

第三届中国中式菜肴产业发展高峰论坛在莆田举办

  美食品鉴展会现场 供图 福建省食品工业协会

  此外,莆田市还举办了“亚明杯”2020全国海鲜烹饪邀请赛暨“全闽乐购·富美城厢”美食品鉴展会,汇集饮食方面的行家里手,交流展示海鲜美食烹饪技艺,挖掘海鲜精品特色菜点,打造美食文化品牌,进一步提振市场信心,推动食品行业创新发展、品牌创建,进一步促进中式菜肴产业高质量健康发展,带动莆田旅游及餐饮业加快发展。(文 苏新宏)

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