专家评委在品评茶样

　　8月7日至8日，福建南平政和县举办第七届政和白茶全国斗茶赛，这次斗茶赛参赛企业多、标准高、要求严，党代表、人大代表、政协委员，县监委会和公证处工作人员全程监督，全县76家茶企选送白毫银针、白牡丹、寿眉三大系列130个茶样参赛，各系列分别评出茶王1名，金奖2名，银奖3名。

　　

　　澄源茶山

　　政和茶好源自于好山好水好生态。政和有着得天独厚的茶叶生长地理气候条件，海拔1000米以上的山峰400多座，有着华东地区唯一连片面积最大的高山台地，与海拔300米左右的平原区构成独特的高山、平原二元地理气候。境内河流交错，森林覆盖率高达78.26%，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，有着“雨洗青山四季春”的宜茶环境，“高山云雾出名茶”的独特地形，是天赐的种茶宝地。光绪五年（1879年），政和铁山村发现政和大白茶树，后来大量繁殖推广，政和大白茶树为全国优良茶树品种，最适宜政和的地理气候生长，所生产的政和白茶品质特优。

　　

　　茶农采茶忙

　　政和县是全国因茶得名第一县，素有“千年白茶，百年工夫”美誉。政和白茶历史渊源可追溯到唐末宋初，在宋代，政和是重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被誉为“北苑灵芽天下精”。北宋政和政和五年（公元1115年），当时的关隶县进献银针贡茶，宋徽宗喜动龙颜，将年号赐予政和作为县名。茶叶历来是政和人民经济收入的重要来源。《茶叶通史》记载：“咸丰年间，福建政和有一百多家制茶厂，同治年间，出茶多至万余箱。”

　　

　　言午高山生态茶园

　　在海拔900多米的澄源乡林山村言午茶业基地，一片片茶园错落分布在青山间，乍一看，茶园只有小乔木、杂灌和杂草——原来，茶树都在草木丛中。“这里有1200多亩生态茶园，其中870亩已通过有机认证。我的茶园不施化肥，种紫云英等当生物有机肥；不喷洒农药消灭虫害，以虫治虫，物理灭虫。”政和言午生态有限公司总经理许建设介绍说。

　　

　　在福建政和瑞茗茶业有限公司，一排排整齐划一的全自动茶叶萎凋设备，茶叶从山上采摘下来进厂后通过自动输送带传送至萎凋机，做到全程茶叶不落地。“许多茶企在茶叶的制作工艺上都达到了精益求精的地步。”福建省非文化物质遗产政和白茶制作技艺传承人、福建政和瑞茗茶业有限公司总经理余步贵说，“茶企业要更加规范管理，坚持标准化生产，更加注重茶业品质，推出白茶制作过程体验，让消费者喝上好白茶。”

　　

　　参赛茶样

　　政和县多数茶企有自己的茶叶基地，建立完善的质量管理体系，真正做到“源头能控制、过程可追溯、质量有保证”。7月26日，在武夷山举行的“武夷品牌”建设发布会上，政和四家茶企入选，分别是分别是福建省隆合茶业有限公司、福建省政和言午生态茶业有限公司、福建省政和云根茶业有限公司、福建茂旺茶业有限公司，这些使用“武夷山水”区域公用品牌企业，都将纳入农产品质量安全追溯平台管理。

　　

　　评审专家在看茶外形

　　与往届斗茶赛有所不同的是，本次斗茶赛首次采取了分级别的评选条件，将茶样分为白毫银针、白牡丹和寿眉三大系列进行分别评选，以保证比赛的公平性。

　　

　　茶人组评委在打分

　　“这次斗茶赛邀请了由党代表、人大代表、政协委员、监委会和公证处等工作人员组成的监督员进行全程监督，这在过去是没有过的。”政协委员李雪慧这样说。

　　

　　政和大白茶老茶树

　　近年来，白茶市场发展态势良好，政和县委、县政府抢抓机遇，在打响政和白茶知名度、提高茶叶品质方面，充分挖掘政和白茶的品质、文化、生态等优势，加速推进茶旅文化项目建设，全力打造环石圳湾文化经济产业带，精心打造中华紫薇园，恢复建设朱子书院，启动白茶博物馆建设项目。同时，着力打造政和白茶品牌，连续举办七届政和白茶斗茶赛和三届中华紫薇文化旅游节，以文化旅游平台推介政和白茶，组织企业参加北京、厦门、济南、青岛、武夷山等重要国际茶展、茶叶博览会等，举办专场政和白茶推介会，进一步提高了政和白茶在国内外的知名度，“政和白茶，中国味道”广泛传扬，政和白茶的品牌影响力和市场占有率逐年提升。

　　

　　石子岭茶园航拍

　　品牌影响力的提升，茶农最受益，今年茶青价格比去年上涨很多，头春茶价格比往年翻倍，春毛茶产值增长42.7%，农民增收明显，头两春采摘的茶叶就相当于去年全年茶叶收入。如今，全县茶园11万亩，全县从事种茶农户占农户总数的75%以上，茶叶已成为政和县农民脱贫致富的一项支柱产业。