原标题：护航校园食品安全
笔者8月5日从城厢区教育局获悉，目前，该区95家中小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”实施率、食品安全风险防控自查率、集中用餐陪餐率达100%。
2024年以来，城厢区教育局组织开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题整治工作，成立领导小组，强化“明厨亮灶”宣传，试点实行家委成员陪餐制度等举措。出台《城厢区学校食堂食品原材料采购管理规定》等文件，实施“三六三”工作措施，即严抓准入、查验、记录“三个环节”，采取规范食材贮存管理、完善硬件设施、加强食材入库检验、定期清理存储环境、建立食材追溯体系、加强员工培训“六项措施”，把好清洗关、切配关、烹饪关“三个关口”，守住学校食品安全底线。该区还要求设有食堂的学校强化食堂专户管理，加强督导检查，确保问题复盘整改到位。
城厢区教育局局长黄晨宇表示，全区各学校严格落实统一定点采购规则，成立食品采购小组，做好验收、索证索票、出入库登记等工作，规范食品源头管理。不定期接受膳食委员会、人大代表、政协委员监督，让学校“盘中餐”成为“放心餐”。
截至目前，该局依托“互联网+明厨亮灶”平台，抽查配餐央厨2家，发送整改意见建议1份，提出意见建议2条。全面实施校长（园长）陪餐制，严肃查处食品安全管理渎职、失职、违法违纪行为，已立案查处1人，约谈校外供餐企业法人3家，提醒谈话6人次。（陈丽君 陈琳）
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