原标题:柿饼飘香日子甜

村民趁着天气晴好晒柿饼。
冬日,走在永春县桂洋镇街头,随处可见当地农户忙着将制作好的柿饼分装、打包。这些裹着白霜、色泽红润的柿饼,以软糯香甜的口感成为冬日市场的抢手货。
桂洋镇地处山区,温润的气候与充足的光照,造就了果肉饱满、甜度出众的优质原料,镇上树龄超百年的柿子树就有百余株。据了解,桂洋镇每年柿饼产量超75吨,产值约500万元,形成以桂洋村、壶永村为核心的柿饼产业集聚区,产品通过线上电商、线下经销商等多元渠道远销全国各地。
桂洋镇桂洋村村民林碧月是当地的柿饼产销大户,连日来,她家的批发订单源源不断,主要销往泉州、厦门等地,预计将带来超10万元的收入。“我们家从爷爷辈开始制作柿饼,至今已有上百年了。”林碧月说,“选择做柿饼的原料,一定是成熟度足够但又没变软或损伤的柿子,直径最好在七八厘米,这样做出来的品相最好,只要天气晴朗,晾晒个20天左右,柿饼便可成形。”
在当地一家农副产品加工厂的门店里,负责人郑丽宁正通过抖音直播间向网友推介产品。郑丽宁告诉记者,通过抖音、微信等线上平台,她的客户不仅覆盖省内各地,深圳、江西等省外市场也十分火爆,最多一天能售出500多斤柿饼。(记者 汤海波 通讯员 谢丽琼 李育智 文/图)
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