10月17日，"世界市长中国行"活动走进福州梁厝历史文化街区。代表团成员沿着青石板路，来到古厝环抱的春伦大众茶馆，以茶为媒，近距离触摸福州传承千年的茉莉花茶文化脉络。
活动现场
茶馆之内，非遗技艺传承人向远道而来的代表团一行娓娓讲述福州茉莉花茶的千年渊源。茉莉经由海上丝绸之路传入福建，在福州这片沃土落地生根已逾2000年。自北宋起，福州首创茉莉花茶窨制技艺，至清代形成规模化生产，曾依托福州港远销海外。如今，福州茉莉花茶拥有"全球重要农业文化遗产""人类非物质文化遗产"双世遗身份，成为闽都对外文化交流的靓丽名片。
随后，非遗技艺传承人现场铺开竹匾，将刚采摘的新鲜茉莉花与茶坯充分拌和、静置窨香；待花香充分浸入茶叶后，又演示了花茶分离的关键步骤。代表团成员纷纷上前，亲手体验筛茶工序。
体验筛茶工序
第一次来到中国的摩尔多瓦地方当局大会副主席、基希讷乌市克鲁泽什蒂市市长维奥莱塔・克鲁杜，被眼前的制茶场景深深吸引。“从小我们喝的茶就都来自中国，但我从来没有见过茶叶是如何制作、加工出来的。今天特别开心，能亲眼看到、了解制作茉莉花茶的有趣之处，也体会到制茶工序的辛苦。”她表示，回国之后，会记住这段特别的经历，记住中国、记住中国茶，还有大家的热情款待。
细腻典雅的茶艺表演随后登场。茶艺师动作行云流水、端庄温婉，整套流程规范优美。随着沸水入壶，茶香与花香瞬间升腾飘散，茉莉花茶独有的气韵萦绕全场。代表团成员纷纷举起手机，记录中式茶道礼仪的端庄雅致，体会传统茶艺蕴含的东方审美与生活智慧。
在沉浸式体验了制茶与品茗的全过程之后，世界城地组织秘书处项目主管费尔南多・桑托马乌罗忍不住发出赞叹。“福州不只是风味，就连香气都与众不同。而且当你置身此地，看着当地人用本土出产的茉莉花制茶，就能完全读懂背后的文化、在地人文。”他表示，这已经不单单是在品茶，更像是在读懂这片土地，以及茶在当地文化里承载的意义。“这真是一次很棒的体验。”（文/图/视频制作 郑滟灵 吴雯婷）
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