坂中村银耳示范基地一角

  国际在线福建频道消息：古田坂中村是"食用菌之乡"吉巷乡的银耳主产村，全村90%村民经济收入以银耳种植为主。多年来该村银耳产业一直存在生产分散、粗放、菇棚老旧、质量参差不齐、银耳量多价贱的问题。自去年以来，坂中村党支部在吉巷乡党委引领支持下积极抢抓全县食用菌菇棚改造的机遇，带头领办食用菌专业合作社，探索打造支部领办“专业合作社+种植农户+示范基地+检测机构+产品品牌+龙头企业”的“六联”机制，提升菌业综合体水平，以六个着力点提高全村银耳种植水平，提升坂中银耳产品附加值，推动坂中银耳销售渠道的拓展，促进银耳产业发展显成效。

  2019年，该村党支部领办农宏食用菌专业合作社，总投资493万元用于建设坂中村银耳生产标准示范基地，包含60间标准化银耳生产标准房和智慧银耳观光园，形成产品观光、销售与银耳文化的融合。同时，该合作社引进了福建省食用菌产品质量监督检验中心在银耳示范基地成立服务示范点，对所有从坂中银耳基地生产的银耳进行检测，通过农产品“一品一码”追溯系统生成原辅材料种植、烘干、包装等环节凭证，从产前、产中、产后三个环节进行质量把关，保证产品质量，营造透明、安心的市场环境。为坂中银耳进入农产品批发市场、大型商场、连锁超市及主要农贸市场创造了有利条件。

  在乡党委、政府的沟通协调下，坂中村党支部将银耳基地纳入当地企业的示范基地，提升银耳栽培流程和生产标准，并对坂中生产出的优质银耳进行保底定向收购，当地企业将每年收购总额的1%-2%作为村集体收入。该合作社将银耳基地生产的银耳注册了品牌，同时带动全体农户向品牌化聚集，并引导村集体和农户朝高端银耳种植方向发展。

  据了解，自“六联”机制实施后，该村农户可以通过租用标准化生产房从事银耳生产，大大提高生产效率、降低银耳感染风险，每间生产房每年生产银耳可获得纯收益1.4万元，进一步推动村财增收，通过村集体29间标准化生产房出租、25间恒温标准化生产房出租等方式每年可增加村财收入20万元左右。保障了企业原材料质量安全，福建省食用菌产品质量监督检验中心为银耳食品安全把好原辅材料“产前”关、种植过程“产中”关和采摘产品“产出”关，确保产品质量安全可溯源。坂中作为合作种植示范基地，优美的厂区环境也作为福建棕榈房车旅游线路中一个工业游亮点，随着游客的参观以及购买力增强，又能带动合作公司深加工食品的销售，促进菌业工业与其他产业的深度融合发展。（文/图 李燕）